セキュリオの「サプライチェーンセキュリティ」機能で供給者一覧を管理している場合、登録している供給者の利用が終了したときに推奨される対応は何ですか？

登録している供給者の利用が終了した場合は、まず備考欄に契約終了やその理由などをご記載いただくとよいかと存じます(判断理由の明確化)。
(判断理由の明確化)

そのうえで、当該項目の取扱いについては、削除してもアーカイブとして残りますので、
削除いただいてもそのままとしていただいても問題ございません。
(そのままとする場合は、契約終了の旨をわかるようにしておいてください)